MAKOVO-KOKOSOVÝ dortík bez mouky

Sladké pečení, Bez Lepku, Bez Mléka

Další ze série zdravých dortíků, u kterého ani nepoznáte, že je zdravý. Je úplně bez mouky, která je nahrazena mletým mákem a kokosem. A abych dort trochu obzvláštnila, místo tvarokového krému jsem udělala krém z kokosového mléka a pudingu. Prostě mňamka, kterou prostě chcete :D A navíc vás vyjde velmi levně, protože třeba korpus je z pouhých 5 ingrediencí!

INGREDIENCE:
KORPUS:
  • 200g mletého máku
  • 2 hrnky strouhaného kokosu
  • 3 vejce
  • 200g medu
  • 100g rostlinného oleje
NÁPLŇ:
  • 2 balíčky vanilkového pudingu
  • med podle chuti (cca 3 lžíce)
  • špetka skořice
  • ovoce na ozdobu
POSTUP:

Předehřejeme si troubu na 180°C.
Do mixéru dáme kokos a přilijeme 4 hrnky vlažné vody.

Mixujeme asi minutu a potom přecedíme přes čistou hadru a z kokosu vymačkáme, co můžeme.


Kokosovou drť, co nám zůstane v hadře přendáme do mísy.

Přidáme mák,

Teď si oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dáme do mísy a přidáme olej. Bílky vyšleháme do sněhu.

Ke žloutům taky přidáme med.

Pečlivě rozmícháme a tuto směs přilijeme k máku s kokosem.

Přilijeme 150-200ml našeho domácího kokosového mléka.

Nakonec sníh z bílků.

Opatrně všechno promícháme.

Dáme do vymazané formy a pečeme asi 30-45 minut.


Necháme korpus vychladnout a mezitím připravíme puding. 600ml kokosového mléka přivedeme k varu.

200 ml smícháme s pudingovým práškem.

Tuto směs přilijeme k vroucímu mléku.

 Nakonec přidáme med a mícháme do zhoustnutí.

Vychladlý korpus podélně rozkrojíme a plníme polovinou pudingové náplně. A vršek přelijeme taky pudingem. a ozdobíme ovocem. Dáme alespoň na hodinu do lednice.









Komentáře

  1. Tak ten vypadá báječně! :)

    OdpovědětVymazat
  2. To kokosové mléko je v korpusu nutné? Já jen že v seznamu ingrediencí uvedeno není :-)

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

3 VEGANské korpusy na dort+krém

KÁVOVÝ cheesecake bez lepku

MEDOVNÍK trochu jinak