MINI CHEESECAKES

Další video recept, tentokrát se jedná o roztomilé mini cheesecake košíčky! Základ tvoří kokos a vločky a náplň je z mascarpone, máku a na osvěžení je ještě část ''obarvená'' lesním ovocem. To abych už přivolala to léto, na které tk nedočkavě čekám.. Takže doufám, že mi s přivoláváním pomůžete a upečete si tuto jednoduchou a odlehčenou variantu mini cheesecaku <3

INGREDIENCE:

NA KORPUS:
  • 75g mletých ovesných vloček
  • 75g strouhaného kokosu
  • 75g rozpuštěného másla či kokosového oleje
  • 75g medu či (javorového) sirupu
  • 1 vejce
NA NÁPLŇ:
  • 300g mascarpone
  • 120g lučiny či jiného čerstvého sýra
  • 2 vejce
  • 100g cukru krupice/třtinového cukru/medu
  • 2 polévkové lžíce pšeničné krupice
  • 40g celého máku
  • 2 lžíce lesního ovoce (rozmražené či čerstvé)
POSTUP:
Troubu si zapneme sa 180°C. 
Formu na muffiny si vyložíme košíčky.
V menší míse si smícháme všechny ingredience na korpus. Vzniklým těstem plníme košíčky a dáme péct na asi 10-15 minut. Po upečení snížíe teplotu n 150°C.
Mezitím si připravíme náplň. Do mísy si dáme mascarone, lučinu, vejce, cukr a všechno spojíme. Přimícháme také krupici. Z této náplňe si odebereme 2 lžíce stranou do menší mističky. Přidáme k nim také rozmačkáné ovoce, zamícháme a dáme zatím stranou. Do větší části náplňe přidáme mák a zamícháme. 
Upečené korpusy na košíčky přelijeme makovou náplňí. Náplňí s ovocem pokapeme tu makovou a špejlí vytvoříme vzory, jak vidíme na videu. Pečeme na 150°C cca 30 minut.
Po upečení necháme vychladnout a pro lepší chuť dáme ještě na 2 hodinky do lednice.

VIDEORECEPT ZDE

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

3 VEGANské korpusy na dort+krém

MEDOVNÍK trochu jinak

KÁVOVÝ cheesecake bez lepku