MINI CHEESECAKES

Autor: -
Další video recept, tentokrát se jedná o roztomilé mini cheesecake košíčky! Základ tvoří kokos a vločky a náplň je z mascarpone, máku a na osvěžení je ještě část ''obarvená'' lesním ovocem. To abych už přivolala to léto, na které tk nedočkavě čekám.. Takže doufám, že mi s přivoláváním pomůžete a upečete si tuto jednoduchou a odlehčenou variantu mini cheesecaku <3

INGREDIENCE:

NA KORPUS:
  • 75g mletých ovesných vloček
  • 75g strouhaného kokosu
  • 75g rozpuštěného másla či kokosového oleje
  • 75g medu či (javorového) sirupu
  • 1 vejce
NA NÁPLŇ:
  • 300g mascarpone
  • 120g lučiny či jiného čerstvého sýra
  • 2 vejce
  • 100g cukru krupice/třtinového cukru/medu
  • 2 polévkové lžíce pšeničné krupice
  • 40g celého máku
  • 2 lžíce lesního ovoce (rozmražené či čerstvé)
POSTUP:
Troubu si zapneme sa 180°C. 
Formu na muffiny si vyložíme košíčky.
V menší míse si smícháme všechny ingredience na korpus. Vzniklým těstem plníme košíčky a dáme péct na asi 10-15 minut. Po upečení snížíe teplotu n 150°C.
Mezitím si připravíme náplň. Do mísy si dáme mascarone, lučinu, vejce, cukr a všechno spojíme. Přimícháme také krupici. Z této náplňe si odebereme 2 lžíce stranou do menší mističky. Přidáme k nim také rozmačkáné ovoce, zamícháme a dáme zatím stranou. Do větší části náplňe přidáme mák a zamícháme. 
Upečené korpusy na košíčky přelijeme makovou náplňí. Náplňí s ovocem pokapeme tu makovou a špejlí vytvoříme vzory, jak vidíme na videu. Pečeme na 150°C cca 30 minut.
Po upečení necháme vychladnout a pro lepší chuť dáme ještě na 2 hodinky do lednice.

VIDEORECEPT ZDE

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

3 VEGANské korpusy na dort+krém

Autor: -
Obrázek
Dneska tu pro vás mám rovnou tři recepty! No dobře, jsou si hodně podobné, takže vpodstatě jeden ve třech obměněných variantách. Ale všechny tři jsou jen z rostlinných surovin! A všechny tři jsou základní korpusy na dorty! Ano, dneska jsem strávila skoro celý den v kuchyni, abych tyhle korpusy ozkoušela a zaručila vám, že se povedou. Jsou to takové kostry, základy pro vás, které si samozřejmě můžete podle potřeb obměňovat-přidat čokoládu, skořici, pomerančovou kůru, ovoce, nahradit část mouky mletými ořechy, celozrnnou moukou,... Jednoduše, co vás napadne. Taky bych vás chtěla vyvést z jednoho mýtu, a to že se veganské pečení prodraží. Vůbec, spíš naopak. Není ani třeba používat nějaké speciální náhražky, vajíčka prostě vynecháte, máslo nahradíte olejem, mléko třeba sojovým... A je to! A já tu pro vás teda mám tři základní korpusy a jeden krém na veganské dorty, podle kterých vždycky peču. Mým favoritem je samozřejmě ten čokoládový! ČOKOLÁDOVÝ KORPUS 360ml rostli
Další informace

MAKOVÝ dortík s RICOTTOVÝM krémem a POVIDLY

Autor: -
Obrázek
Upřímně, nejvíce nápadů a chuti do pečení mám, když se musím hodně učit do školy. A zrovna tak tomu bylo během minulého týdne, kdy mě ještě ta pochmurná podzimní odpoledne táhla spíš k troubě, než ke stolu se sešitem z fyziky. Takže jsem se zvedla a řekla si, že mi nějaké elektrické pole a vektory stejně k ničemu nebudou a raději udělám radost naší návštěvě, pratetě pocházející až z Krkonoš. Když se mě zeptala, co to zase peču a jen zaslechla slovo ''mák'' už už mi odpověděla, že ať to bude cokoliv, určitě by tam měla přijít povidla, protože co to je za makový dezert bez povidel.. A tak vznikl tenhle dortík pečený v chlebíčkové formě. Jemný korpus z máku potřený povidly s náplňí z ricotty a šlehačky. No a aby to náhodou nebylo málo sladké.. karamel na vrch! Dorty v chlebíčkové formě se vyplatí dělat, když zrovna nechce péct velký dort. Tenhle se oproti normálnímu kularémuu dortu sní rychleji, takže se zbytků nemusíte bát. INGREDIENCE: na korpus
Další informace

MEDOVNÍK trochu jinak

Autor: -
Obrázek
Sladké pečení, Bez Mléka, Vegetarian Myslím, že medovník je taková klasika. Neznám člověka, co by ho neměl rád. Jednoduše, když nevíte co za dort k narozeninám, nebo se vám třeba nechce ani péct, tak se koupí marlenka. Ten klasický medovník jsem už kdysy dávno pekla, a tak jsem druhý pokus chtěla zkusit trochu jinak. Do těsta přidat ořechy, máslo nahradit kokosovým krémem a prostě ho trochu odlehčit. Na druhou stranu jsem ale nechtěla, aby z toho vyšel dort, který medovník připomíná jenom vzhledem. A tak vznikl tento recept. Medovník, který jako medovník vypadá, ale taky tak chutná, jen vám nebude těžko hned po prvních třech soustech. Tak proč ho hned neupéct? :D  (pokud chcete upéct ten klasický medovník, tak doporučuji recept u foodlover.cz , kde jsem se taky inspirovala při pečení tohoto medovníku) INGREDIENCE: na těsto: 200g mletých vlašských ořechů 250g hladké mouky + na vyválení (může být obyč.pšeničná, ale jde to i se špaldovou a celozrnnou) 1 vejce  100g t
Další informace