BANÁNOVÝ dort s tvarohovým krémem

Sladké pečení, Vegetarian

Ségra mě poprosila, abych na oslavu její kamarádky upekla nějaký zdravý mini dortík. Tak jsme šly koupit malinkou formu na dort a pustila jsem se do toho. Je to opravdu velmi jednoduchý recept, v podstatě všechny ingredience jen smícháte dohromady a máte hotovo! Hrozně mě ale mrzí, že jsem zapomněla průběh přípravy fotit a tak pro Vás mám jen fotku výskedku. Snad se bude recept líbit i tak :D

Na formu o průměru 15 cm (nebo zdvojnásobte množství a pečte ve větší formě):

INGREDIENCE:

Těsto:

• 2 hrnky celozrnné špaldové mouky (1 hrnek=250ml)
• 2 vejce
• 2 zralé banány
• 3 lžíce medu
• 1/2 hrnku sušeného ovoce (datle, rozinky, fíky,...)
• 1/3 hrnku mléka (75ml)
• 1/3 hrnku rostlinného oleje (75 ml)
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• lžička skořice
• špetka soli

Krém:

• 500g měkkého polotučného tvarohu
• 1 zralý banán
• 150 g malin (nebo jiného ovoce)

POSTUP:

1. Předehřejeme si troubu na 180°C. Formu na dort si vyložíme pečícím papírem, nebo vymažeme tukem.
2. Ve větší míse rozmačkáme vidličkou banány. 
3. Sušené rozinky rozmixujeme a přidáme spolu s moukou, medem, mlékem, olejem, práškem do pečiva a skořicí k banánům.
4. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky si vyšleháme do sněhu se špetkou soli a spolu se žloutky přidáme k těstu a pomalu mícháme.
5. Těsto nalijeme do formy a pečeme 45-60 minut.
6. Mezitím si připravýme krém, jednoduše smícháním tvarohu s rozmixovanými malinami a banánem.
7. Po upečení necháme korpus vychladnout a nakrájíme na 4 stejně tlusté pláty (nebo jak se tomu říká :D )
8. Jednotlové vrstvy korpusu potíráme krémem a vrstvíme. Nakonec můžeme dort ozdobit čokoládou a ovocem, to už je jen na vás <3