PEANUTIES s čokoládou a opečeným banánem

Sladké pečení, Vegetarian

Jsou dny, kdy prostě chcete jenom ležet a sníst celou sklenici burákovýho másla. Nebo ještě lépe, celý plech brownies. Ale co takhle tyhle dvě dobroty spojit dohromady? Vznikne tzv. peanuties! Jo přesně tak, v brownies nahradíte čokoládu burákovým máslem! Ale o čokošku jsem vás taky neošidila, protože tu najdete nahoře na peanuties, jako takovou třešničku na dortu. I když ta třešnička jsou spíš ty opékané banány! :D 

V tomhle jsou fakt ''dny blbec'' super. V hlavě vás totiž napadají ty největší prasárničky. A přesně tak vznikl tenhle recept. Musím říct, že si nevzpomínám, kdy jsem naposledy jedla větší foodporn (ale joo vzpomínám, byl to cronut v Londýně, takže zas tak dávno to nebylo.. :D)

Opravdu, prosím, věřte mi, tohle musíte zkusit, protože kombinace arašídy, čokoláda a banán.. <3

INGREDIENCE:

• 200g burákového másla (nejlépe domácího, nebo nějakého 100%)
• 85g másla
• 200g javorvého sirupu nebo medu nebo 220g třtinového cukru)
• 180g hladké (špaldové) mouky
• 1/2 lžičky soli
• 2 vejce
• 2 banány
• 50-100g hořké čokolády podle chuti na polití

POSTUP:

Troubu si předehřejeme na 175°C.

Začneme tím, že si ve vodní lázni rozpustíme burákové máslo s máslem klasickým. Po rozpuštění přidáme taky med.

Necháme chviličku vychladnout a postupně přimícháme obě vejce.

Nyní vmícháme mouku smíchanou se solí, až nám vznike těsto. (Ano, je to tak jednoduché, jak to vypadá :D)

Banány si podélně rozkrojíme na tři části a z obou stran opečeme na suché pánvy.

Připravené těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem.

Polijeme čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni.

A nakonec dozdobíme opečenými banány.

Pečeme asi 20 minut. Dávejte pozor, aby jste těsto nepřepekli, pak by nebylo takové lepkávé a hutné, jako je právě brownies. Necháme vychladnout a uchováváme nejlépe v lednici, taky právě kvůli konzistenci.

DOBROU CHUŤ!!