Baja's kitchen diary

Hlavní jídla, Vegan friendly, Bez Lepku, Bez cukru, Bez mléka, Vegetarian Uvozovky proto, že tohle jídlo má společný s pizzou snad jen vzhled a to jestli vůbec. Krusta z batátů je ale i přesto naprostá dokonalost. A to doslova. Žádná mouka, žádné živočišné produkty, základ tvoří jen dvě ingredience a je to snad nejjednoduší recept z mého blogu. Taky se dá použít na sladké pokrmy, nebo třeba jako náhrada tortillové placky. Obsahuje jen samé zdravé ingredience a je to neuvěřitelně variabilní jídlo. Tohle prostě musíte alespoň jednou za život vyzkoušet:)) INGREDIENCE  pro 2 hladovce nebo 4 zcvrklé žaludky: 2 batáty (cca 800g, po upečení a oloupání asi 500g) 100g mletých ořechů či semínek (já použila mix vlašských, mandlí a slunečnicových semínek) sůl a další koření podle chuti (oregano, bazalka, tymián..) topingy a omáčky podle chuti (zelenina, olivy, tofu, sýr, prosciutto...) pár kapek olivového oleje POSTUP: Batáty můžeme buď zabalit v celku neoloupané do alobalu

Sladké pečení, Vánoce, Vegetarian Každý má v rodině ten svůj osvědčený recept na cukroví. Ale co se týče perníčků, tak jsem ho hledala až do minulého roku. A jak to tak bývá, našla jsem ho díky babiččce. Originálně je tento recept na štramberské uši, ale babička si ho přeformovala a upravila si ho na každoroční pečení perníčku. A povedlo se jí to víc, než dobře. Takže pokud jste ještě taky nenašli ten správný poměr ingrediencí, tímhle receptem určitě nic nepokazíte a zaručeně se vám povede. No a protože perníčků není nikdy dost.. Rozhodla jsem se s nimi upéct taky cupcakes. Když už teda tyhle cupcaky obsahovaly jednu z mých nejoblíbenějších věcí, perníčky, musela jsem do nich zakomponovat i další dvě supr čupr suroviny. A co jinýho by to mohlo být než burákový máslo a karamel? No a tak vznikla jedna z nejlepších vánočních sladkostí <3 PERNÍČKY 500g hladké mouky  250-300g mletého cukru  50g másla 1 lžíce sody na pečení  3 lžíce kakaa 3 vejce  80g medu  4

Snídaně, Sladké, Vegetarian, Bez mléka, Bez cukru To je tak když nestíháte píct dorty.. To pak máte na snídani skoro pořád lívance (a ne, vůbec mi to nevadí) :D No a protože mě tyhle lívance opravdu nadchly, tak jsem se rozhodla s váma podělit o recept. Nejen, že jsou krásně nadýchaný, ale taky příjemně slaďoučký a to jenom díky ovoci. A když k tomu přidáte ještě chuť ořechů, skořice a sušených fíků, tak už máte vánoční náladu, ať chcete nebo ne :D Takže zítra na snídani? INGREDIENCE na dvě porce: 100g ovesných voček 40g vlašských ořechů 40g sušených fíků 2 domácí vejce lžička skořice 1 jablko 1 pomeranč lžička prášku do pečiva 200ml vody nebo mléka POSTUP: Do mixéru si vložíme vločky a ořechy a mixujeme na mouku. Přidáme sušené fíky a opět mixujeme. Tuto vzniklou sypkou směs přemístíme do mísy, přidáme vejce, skořici, prášek do pečiva, nastrouhanou kúru z pomeranče a nastrouhané jablko. Vymačkáme si šťávu z pomeranče, smícháme ji s vodou nebo mlékem a př