Baja's kitchen diary

Sice se blíží konec srpna, ale to neznamená, že už se musíme honem rychle přesměrovávat na podzim. Naopak! Užijme si ještě ty poslední letní dny, třeba s tímhle želatinovým dortíkem:) Želatiny jsem se nějakou dobu docela bála, nikdy mi výrobky z ní neztuhly, ale teď už jsem strach překonala a používám ji častěji, než kdy jindy! :D Takže pokud se jí taky bojíte, zkuste to ještě naposled, uvidíte, že to půjde skoro samo :) Jo a kombinace pistácií a malin je fakt slast! INGREDIENCE: 120g mletých (rozmixovaných) pistacií 2 vejce 60g mouky 60g cukru krupice 2 lzice oleje 3 lzice kokokosového mléka v plechovce(jen tučná část) Kilo řeckého (tučného) jogurtu 200 ml smetany(min 33%tuku)/kokosového mléka v plechovce 6 plátků želatiny 500g malin 150g cukru nebo podle chuti POSTUP: Korpus: Žloutky oddělíme od bílků a smícháme je s cukrem, olejem a kokosovým mlékem. Přimícháme prosátou mouku a pistácie. V jiné míse vyšleháme z bílků sníh a opatrně přimícháme k předpřiprave