Baja's kitchen diary

Lívance k snídani i k večeři, na oběd i na sváču, prostě KDYKOLIV. Obzvlášť tyhle, které jsou v letní odlehčené verzi s tvarohem a mandlemi. A představte si je s čerstvým ovocem ze zahrady, a promazané rebarborovou marmeládou. Ano, taky slintám :D   INGREDIENCE (na jednu porci, cca 6 větších lívanců): 50g mouky (použila jsem 30g hladké špaldové a 20g celozrnné špaldové) 20g mletých mandlí 60ml mléka 100g (plnotučného) tvarohu + na servírování lžíce javorového sirupu/medu/agávového sirupu 2 bílky+1 žloutek špetka soli máslo na opékaní ovoce a marmeláda na servírování POSTUP: V jedné míse smícháme obě mouky a mandle. V druhé míse smícháme mléko, tvaroh, sirup a žloutek. Sypkou směs postupně přidáme k tekuté. Bílky si se špetkou soli vyšleháme do pevného sněhu, který následně opatrně a pomalu přimícháme k těstu. Pánev si rozehřejeme na střední plamen a dáme na ní kousek másla. Opékáme lívance z obou stran (jeden lívanec cca 2 lžíce těsta) Servírujeme např. s

Někdo si řekne, proč přidává recept na horký pálivý kari právě v tom nejteplejším období roku? Uznávám, že v zimě by byl na kari asi vhodnější čas, ale za 1) já můžu jíst kari úplně kdykoliv, za každého počasí, protože kari je láska a za 2) i když se to nezdá, kořeněné a pálivé jídlo s chilli papričkami nebo zázvorem zvyšuje vnitřní teplotu v těle, takže se začneme potit a přirozeně ochlazovat. A NAVÍC, je tohle jídlo, jako většina na mém blogu, neuvěřitelně jednoduché, taky veganské a bezlepkové! No nezkus to. Na závěr předem říkám, že kari dělám vždycky podle oka a chuti, takže žádný konkrétní druh většinou nevařím. Tohle je prostě kari podle mě, takový random recept, který je však neuvěřitelně lahodný (trocha skromnosti Barboro!) a proto ho s vámi taky chci sdílet. Obsahuje totiž všechny ingredience, co MILUJU! INGREDIENCE na 4-6 porcí: 2 šalotky nebo jedna větší cibule, nakrájené na kolečka 1-2 chilli papričky, nakrájené na kolečka (pro menší pálivost můžete odstra